De kip of het ei?

Het bedrijf

Toen René en Denise in 1983 huwden, namen zij het zeugenbedrijf en de akkerbouwactiviteiten over van hun (schoon)ouders Armand en Leonza Beck-Apers. Armand en Leonza bleven nog verder actief met de vleeskippen.

In 1996 gingen de (schoon)ouders van René en Denise met pensioen en namen zij het vleeskippenbedrijf over.

De zeugenkweek werd vrij snel afgebouwd en het bedrijf werd omgevormd tot een gespecialiseerd vleeskippenbedrijf met akkerbouw als bijkomende activiteit.

Vleeskippen

De kippen komen op het bedrijf toe als ééndagskuikens en wegen dan 35 à 40 gram.

De starttemperatuur voor de opkweek is 35 graden Celsius. Via een klimaatcomputer en over een termijn van 6 weken, wordt deze temperatuur geleidelijk aan afgebouwd tot 19 graden. Deze installatie stuurt automatisch ook de verluchting.

In een periode van 6 weken verorbert elk kuiken ongeveer 4 kg gevarieerd kippenmeel en groeit stilaan op tot een vleeskip met een eindgewicht van 2,4 à 2,7 Kg.

In de loop van deze periode worden er ook twee salmonellatesten afgenomen, namelijk op dag 1 (onderzoek van het dons) en op dag 28 (onderzoek van het mest).

Ieder jaar wordt er steekproefsgewijze een "SWAP" monster genomen om de kiemdruk te meten en minstens éénmaal per jaar geschiedt er ook een drinkwateronderzoek. Het gemiddeld sterftecijfer per opzet is ongeveer 3%.

Bij het verlaten van het bedrijf worden de kippen in de vooravond, 's nachts of in de vroege morgen geladen in containers.

De afnemers zijn een 4-tal grote kippenslachterijen.

Nadat de kuikens het bedrijf hebben verlaten wordt de mest uitgereden. Vervolgens worden de stallen grondig gereinigd en ontsmet. De vloer van de kippenstal wordt dan opnieuw bestrooid met houtkrullen en dan mag de volgende "opzet" komen voor een nieuwe cyclus van 6 weken.

Akkerbouw

Als akkerbouwproducten telen zij momenteel vooral:

• maïs
• aardappelen
• tarwe
• ajuin
• suikerbieten

De afzet van deze producten verloopt als volgt:

Granen en maïs

Meelfabrieken en dierenvoederleveranciers

Aardappelen

Levering aan bedrijven voor industriële verwerking tot friet en chips

Suikerbieten

Levering aan suikerfabrieken

Ajuin

Verkoop aan grote Belgische en Nederlandse afnemers